NOTRE LIEU
Un lieu vivant entre gastronomie, nature et partage, au cœur de la vallée de la Jordanne.
RESTAURANT BISTRONOMIQUE
Une cuisine qui suit le rythme des saisons.
Grâce à une cuisine élaborée en étroite collaboration avec des producteurs locaux, nous valorisons des produits frais du terroir cantalien pour proposer des assiettes gourmandes et savoureuses.
© Crédits photos : Océane Guy (Studio Maoliz)
CAVE & BOISSONS
Des accords pensés pour accompagner chaque moment.
Vins
Un vin issu de la sélection riche et variée des excellents domaines viticoles avec qui nous travaillons.
Cocktails
Des cocktails inspirés de spiritueux locaux et traditionnels pour mettre la mixologie à l’honneur.
Sans alcool
Des boissons sans alcool faites maison par nos soins, fraîches, gourmandes et de saison.
RÉSIDENCE DE CHEFS
Des menus en perpétuelle évolution.
Nous accueillons régulièrement des chefs en résidence, présents pour des périodes éphémères. Chacune et chacun met en place son menu, confectionné grâce à son expertise, ses inspirations et ses techniques.
Notre idée : créer des ponts entre les chefs et nos producteurs, entre la création et l’artisanat. Avec toujours un même fil rouge, vous faire découvrir de nouvelles saveurs.
“Faire dialoguer producteurs, artisans et cuisiniers.”
ÉVÈNEMENTS
Un lieu modulable pour célébrer, réunir et créer.
Nos offres de groupes sont disponibles toute l’année, allant jusqu’à la privatisation complète du lieu. Un accompagnement personnalisé peut vous être proposé pour monter tous types d’événements, illustrant vos envies et vos étapes de vie.
Grâce à nos différents espaces modulables et à notre capacité d’accueil, nous pouvons organiser de nombreux types d’événements personnels, professionnels ou culturels.
MARIAGES
ANNIVERSAIRES
SÉMINAIRES
ATELIERS
RÉSIDENCES
INFORMATIONS PRATIQUES
Nos horaires
Pour les mois de mai et juin 2026, nous sommes ouverts les week-ends et vous accueillons dans une ambiance chaleureuse au cœur du Cantal.