NOS MENUS
Une cuisine vivante, sensible et de saison, imaginée au rythme du marché et du terroir cantalien.
RETOUR DE MARCHÉ
Une formule simple, fraîche et généreuse.
Nous proposons actuellement un menu de retour de marché avec des légumes de saison.
La carte change régulièrement en fonction de la saison, des arrivages, des producteurs et des envies du moment.
Entrée / plat / dessert
Un menu vivant, pensé autour des produits frais et de saison, dans l’esprit bistrot chaleureux de L’Atelier Soubrier.
EN IMAGES
À LA CARTE EN CE MOMENT
Des assiettes de saison, entre terroir et petites surprises.
CUISINE VIVANTE
Une carte qui évolue au rythme des saisons.
Ici, le menu n’est pas figé : il suit les légumes, les envies, les rencontres avec les producteurs et les inspirations de la cuisine.
Une manière simple et sincère de faire vivre le terroir cantalien dans l’assiette.